Il piano viene sviluppato con ligia attenzione agli apporti di macro ma soprattutto di micronutrienti essenziali con un software certificato sviluppato dalla Progeo Srl seguendo accuratamente le ultime linee guida del LARN (Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana), integrando con continui aggiornamenti attraverso la consultazione della letteratura internazionale.

Tutto quel che riguarda i principi che regolano la Dieta Minu® sono stati ricavati da libri di biochimica fisiologia e patologia utilizzati in tutte le università italiane nei corsi di laurea in medicina e chirurgia e biologia fondamentalmente ( ES: Le basi della biochimica di Pamela C. Champe, Richard Harvey, Denise R. Ferrier, Fisiologia umana. Un approccio integrato. Di Dee U. Silverthorn Harrison. Principi di medicina interna 19 Edizione) e da articoli scientifici pubblicati sulle più rinomate riviste scientifiche del settore medico e nutrizionale (Nature, British Journal of Medicine, American Journal of Nutrition, Lancet etc) in costante aggiornamento.